Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200g de manteiga ou margarina para culinária
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
Modo de fazer: Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal. Bata a manteiga até ficar cremosa , junte o açúcar e bata bem. Adicione o ovo e a raspa de casca de laranja e bata mais um pouco. Junte a mistura da farinha, fermento e o sal e amasse bem até a massa ficar homogenea. Faça pequenas bolas com a massa, coloque-as em tabuleiro levemente untado, achate cada uma com o auxílio de um garfo e leve ao forno moderado (190º), previamente aquecido, por uns 10 ou 15 minutos. Guarde em vidros ou latas bem fechadas.
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