Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervendo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de fazer: Bate-se as claras em ponto de neve, junta-se as gemas (uma a uma). Sempre batendo coloca-se o açúcar. Com cuidado (diminuir a rotação da batedeira) acrescenta-se o leite fervendo, aos poucos. Em seguida junta-se a farinha de trigo e por último o fermento. Unta-se uma forma (pudim, bolo, etc.) com manteiga ou margarina e coloca-se a massa obtida. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido até assar. Desenforme frio.
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervendo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de fazer: Bate-se as claras em ponto de neve, junta-se as gemas (uma a uma). Sempre batendo coloca-se o açúcar. Com cuidado (diminuir a rotação da batedeira) acrescenta-se o leite fervendo, aos poucos. Em seguida junta-se a farinha de trigo e por último o fermento. Unta-se uma forma (pudim, bolo, etc.) com manteiga ou margarina e coloca-se a massa obtida. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido até assar. Desenforme frio.
