Ingredientes:
8 colheres (sopa) de açúcar
6 claras
1 copo e meio americano de suco de uva de garrafa
4 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
2 colheres (chá) de gelatina vermelha sem sabor
1 lata de creme de leite
Modo de fazer: Bata o açúcar com as claras até obter um suspiro bem firme. Hidrate a gelatina com o suco de uva, leve ao fogo em banho-maria para derreter. Junte ao suspiro, batendo até misturar bem. Acrescente o creme de leite, misturando bem, sem bater. Leve à geladeira em forma untada com óleo, de um dia para o outro. Desenforme e sirva bem gelado.
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