BAURU DE FORNO

Ingredientes:

                        3 ovos

                        12 colheres (sopa) mal cheias de farinha de trigo
                        2 xícaras (chá) de leite

                        1/2 xícara (chá) de óleo

                        100g de queijo ralado

                        1 colher (sopa) de fermento em pó

                         sal a gosto

                         3 a 4 tomates vermelhos e bem picados

                         1 cebola grande bem picada

                         200g de presunto picado

                         200g de queijo mussarela picado

                        

Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos,  a farinha, o leite, o queijo ralado, o óleo, o sal e o fermento. Reserve. Faça com os tomates e a cebola uma salada, temperando com sal, pimenta e orégano, a seu gosto. Reserve.

Modo de armar: Numa forma ou pirex untado coloque a metade da massa, jogue por cima a salada de tomate com cebola, o presunto e o queijo misturados e por cima de tudo o restante da massa. Levar ao forno até dourar e servir quente.